Hoy es mi cumpleaños! Me caen 33, sí, cómo pasa el tiempo! Y este es un cumpleaños, especial, diferente.

Con mi cumpleaños comienza un nuevo año, y este es un año lleno de retos, pero sobre todo, lleno de ilusión. Y como tengo tantas cosas que quiero hacer, pues me he puesto a hacer una lista, una wish list. Quiero hacer muuuuchas cosas más, pero éstas las llevo en la cabeza desde hace tiempo, así que creo que empezaré por ellas:

Y como hoy es un día de muchos regalos (espero…), yo también quería haceos uno. Así que, entre todos los pedidos que se realicen hoy en la tienda online de Con un poco de azúcar, mañana 17 de enero sortearemos una tarjeta con 30 euros para gastar en la tienda! No importa el importe del pedido, entrarán en el sorteo TODOS los pedidos del 16 de enero.

El día 17 y usando el programa Random, haremos el sorteo teniendo en cuenta los números de los pedidos del día 16. La tarjeta se hará efectiva cuando recibáis vuestro pedido y tendrá una caducidad de 3 meses.

Espero que os guste mi regalo de cumpleaños!!! Y ahora a comer cupcakes y a soplar las velas!!

Tenía muchísimas ganas de hacer esta receta, la tenía guardada desde abril ni más ni menos! Pero el año pasado fue un año de locos y, una vez por unas cosas, otra vez por otras, esta receta siempre se quedaba en el tintero.

Desde que la vi en el blog Sprinkle Bakes, quise hacerla. Hay que tener en cuenta que  me gustaría hacer cualquier receta de las que aparecen en Sprinkle Bakes, son todas geniales y sólo ver las fotos, merece la pena. Por cierto, que también hay libro de Sprinkle Bakes, lo dejo caer, así como quien no quiere la cosa…por si alguien se da por aludid@…ya que el miércoles es mi cumpleaños!

Pero a lo que vamos, me encantó esta receta por la historia que hay detrás de ella. La autora cuenta que es originaria del Sudeste de Estados Unidos y en esa zona hay una costumbre que recuerda con mucho cariño y nostalgia de cuando era niña. La costumbre es darle un par de tragos a una Coca-Cola en botella de cristal y rellenarla con cacahuetes salados. Comenta que la sal de los cacahuetes le va increíblemente bien a la Coca-Cola haciéndola incluso más dulce. De ahí, esta receta.

Me pareció una costumbre tan curiosa y una mezcla tan rara de sabores que tenía que probarla!

Ingredientes:

Para los cupcakes (12-14 cupcakes)

250ml coca-cola
50gr cacao en polvo
60gr mantequilla
130gr azúcar
65gr azúcar moreno
125gr harina
3/4 cucharadita bicarbonato sódico
1/2 cucharadita sal
1 huevo

Buttercream de crema de cacahuete

200gr crema de cacahuete
150gr mantequilla Tª ambiente
150gr azúcar glas

Para elaborar los cupcakes, calentamos en un cazo a fuego lento la Coca-Cola junto con el cacao y la mantequilla hasta que ésta se derrita. Entonces, añadimos los azúcares y removemos hasta que se disuelvan. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Por otro lado, mezclamos la harina junto con la sal y el bicarbonato sódico. Añadimos esta mezcla tamizándola a la mezcla de la Coca-Cola.

Finalmente, batimos ligeramente 1 huevo y lo añadimos. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea, algo líquida, ya os aviso!

Dividimos la masa en las cápsulas de los cupcakes y horneamos a 180ºC unos 20-25 minutos.

Para elaborar la buttercream, batimos a velocidad baja la crema de cacahuete y la mantequilla que estará a temperatura ambiente. Añadimos el azúcar glas tamizado y batimos a velocidad baja al principio y un poco más rápido después, hasta conseguir la consistencia adecuada.

Y el resultado, unos cupcakes diferentes y originales! Son muy esponjosos, me recuerdan a los cupcakes de Guinness por el color negro y la esponjosidad. Eso sí, os tiene que gustar la crema de cacahuete, porque la buttercream tiene mucho sabor. A mí la crema de cacahuete me pierde, me la como a cucharadas! Así que en eso, no tengo problemas!

Y como os he dicho, el miércoles es mi cumple y para celebrarlo, estad atent@s porque habrá alguna sorpresa…no digo más!

Pues sí, hoy oficialmente, es nuestro 2º cumpleblog! Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz…!!

Y mira tú por dónde que no he preparado ninguna tarta de cumpleaños…Ya se sabe, en casa del herrero…

Cuando sí que preparé una tarta, fue este fin de semana, para el cumple de Pablo y hoy os la voy a enseñar.

A Pablo le gustan muuuuuchas cosas, así que elegir cómo decoraba esta tarta fue, pelín complicado. Su mamá me contó que le gustan todos los transportes en general,  tractores, coches, motos, aviones, trenes…También los cohetes espaciales. Ah! y también unos dibujos de un tractor. Ah!! y cómo no, le encanta Caillou.

Así que, pensé en dos opciones, una tarta espacial con cohete,  lunas, estrellas…y una tarta “transportes” con un avión y un tren. Esta opción fue la que más le gustó a la mamá de Pablo.

Así que, esta es la tarta que salió: muchos colores, nubes, el nombre de Pablo, un avión coronando la tarta con los años que cumplía y un trenecito rodeando al pastel.

A su madre le gustó mucho, así que espero que a Pablo también y que cumpla muuuuuchos más!!!

Y me despido, no sin antes, daros otra vez las gracias (me estoy poniendo ya un poco pesada con tantas “gracias”?). Es que sois la bomba!!! Vamos por 348 comentarios para el sorteo y, a este paso, llegamos a los 3o0o fans en Facebook!! Recordaros que para participar tenéis que darle al “Me gusta” en facebook (si no lo habéis hecho ya), compartir el enlace del sorteo en vuestro muro y dejar un comentario en la entrada del blog que habla del sorteo. Tenéis de tiempo hasta el próximo lunes 17 de diciembre a las 23.59h.

Mucha suerte a tod@s!

Parece mentira! Ya han  pasado 2 años! Dos años desde que comencé, aún no sé muy bien cómo, con este proyecto.

Un proyecto que ha ido creciendo receta a receta, foto a foto y sobre todo, y por encima de todo, gracias a cada comentario y a cada “me gusta” nuevo. Por eso, este post no es para enseñaros ningún cupcake, tarta o galleta, es simplemente para deciros GRACIAS!

Y son unas gracias muy muy grandes, porque aunque no lo sepáis, no os imagináis cómo habéis cambiado mi vida. Nunca pensé que fuera a dedicar mi tiempo a hacer cupcakes o a modelar fondant, yo estudié otra cosa, bioquímica para ser más exactos. Conseguí una beca, un trabajo en un laboratorio, leí mi tesis, incluso me fui al extranjero una temporada. Regresé al mismo laboratorio donde llevaba 8 años trabajando y seguí con mi vida, inmersa en una rutina que no me hacía muy feliz…Empecé a preguntarme si eso era lo que quería, y a medida que me hacía más preguntas, la situación profesional empeoraba más y más. No digo que ocurriera algo que desencadenara todo, creo que siempre había sido así, simplemente, fui yo la que cambié y abrí los ojos. Me di cuenta que hornear cupcakes, preparar las fotos, escribir un post y compartirlo con vosotros, me hacía mucho más feliz. Me di cuenta que la gente confiaba en mí para días muy importantes  y, la verdad, que te reconozcan tu trabajo es tan importante, la cara de la gente cuando ve su tarta compensa cualquier cosa. Y entonces, tras unos meses, y con la inmensa ayuda de Alex, llegó la tienda online. Y con ella, mucho mucho trabajo. Pero vosotros seguisteis respondiendo y ayudándome a crecer con este proyecto, volvisteis a llenarme de ilusión.

Y por eso, por hacer posible que Con un poco de azúcar sea real, que se convierta en mi nueva vida, por llenarme de ilusión, de ideas, de ganas, en resumen, por hacerme feliz, por eso, os doy las gracias.

Y por eso, os he preparado un sorteo que espero que os guste un montón! Como el cumpleblog cae en estas fechas navideñas, los regalos van acorde a ellas.

El regalo se compone de:

El libro de “Las recetas de la pastelería Hummingbird” en español, un imprescindible!

Un pack de cápsulas Merry Christmas de HoM

Un cortador de hoja de acebo y otro con forma de carita de reno

Un bote de sprinkles navideños

Un pack de vasitos estrellas para hornear cupcakes, para llenarlos de chuches o para lo que queráis

Un pack de pajitas de papel a rayas rojas

Un rollo de cinta adhesiva de tela roja con topitos para que vuestros regalos queden preciosos

Para participar tenéis que:

1. ser fans de Con un poco de azúcar en Facebook

2. Compartir este enlace en vuestro muro de Facebook

3. Dejar un comentario en esta entrada del BLOG

El sorteo es válido para Península y Baleares. Tenéis de tiempo hasta el próximo lunes 17 de diciembre a las 23.59h.

Muchísimas suerte a todos!!!

Hola a tod@s!

ya os lo dije en el anterior post, esta entrada no iba a ser una tarta, son…galletas! Me apetecía mucho preparar unas galletas, sobre todo porque a Iker le encantan!

Estas galletas son súper fáciles  y rápidas de preparar, y lo mejor, están riquísimas! Es difícil no comerse sólo una, en serio!

Yo esta vez les he puesto chocolate blanco y nueces pero podéis ponerle lo que más os apetezca: chocolate negro, pasas o cualquier fruto seco que os guste.

Ingredientes:

210g harina
1 cucharadita de levadura tamizada
125g mantequilla derretida
85g azúcar moreno
50g azúcar glas
1/2 cucharadita extracto de vainilla
1 huevo
50g nueces
75gr chocolate blanco a trocitos

Mezclamos la harina y la levadura y la tamizados. Derretimos la mantequilla y mezclamos todos los ingredientes en un bol. Batimos hasta que consigamos una masa uniforme.

Así de sencillo! Ya tenemos la masa de las galletas.

Con la ayuda de un par de cucharillas colocamos bolitas de masa en una bandeja de horno cubierta con papel antiadherente, y horneamos a 185ºC durante 12-15 minutos (esto depende de cada horno).

Como veis es súper sencillo hacerlas, sólo hay que tener en cuenta un para de cosas:

1. No colocar las bolitas de masa demasiado cerca unas de otras si no, obtendremos una maxi galleta. Yo puse en una bandeja de horno 6 bolitas de masa. En total me salieron 12 galletas.

2. Sacar las galletas a tiempo del horno. Al sacarlas quizás pienses que no están hechas porque están blanditas, pero no, déjalas sobre una rejillas y en cuanto se enfríen quedarán en su punto. Cuando los bordes de la galleta estén dorados, están listas para sacarlas.

Espero que os gusten!! Y como os dije ayer en el facebook, muchísimas gracias a tod@s porque ya somos más de 2600! Es increíble! Además, en unos días el blog va a cumplir 2 años!! Cómo ha pasado el tiempo…Así que para celebrarlo, vamos a preparar un sorteo genial! En cuanto esté preparado os avisaré!

Un besazo!

Hola a tod@s!

En el post anterior os dije que la tarta de la ropita tendida no iba a ser la última de la semana y, lo siento! no he podido cumplirlo…Iker ha estado malito estos días y no he podido enseñaos esta tarta que tenía preparada, pero, aunque tarde, aquí está! Mi primera tarta para un bautizo!

Fue para el bautizo de Carolina y su tía me encargó la tarta para sorprender a todo el mundo. La verdad es que toda la decoración de la tarta fue idea de ella, tenía todos los detalles súper claros: el lazo, las flores, los patucos…

Así que, si os ha gustado, yo no tengo mucho mérito porque me han dado todo el diseño hecho! jaja!

La tarta les gustó mucho, me enviaron una foto de la peque junto a la tarta que estaba para comérsela!

Bueno,  os adelanto que la próxima entrada no será una tarta…cupcakes? galletas? ah…habrá que esperar un poquito para saberlo. Y quería daos unas gracias enooooormes porque ya somos más de 2500 en facebook! Wow! no me lo puedo creer! un besazo a cada uno de vosotros!!!

Hola a tod@s!

Hoy os voy a enseñar otra tarta para un peque, para Mario. Me hace especial ilusión porque a Mario ya le preparé hace unos meses otra tarta, antes de que naciera, sí sí, antes de que naciera! Sofía, a la que ya os he nombrado anteriormente y que prepara unas sweet tables preciosas, preparó para su sobrino una babyshower preciosa en tonos azules y con la tarta imitando el fondo del mar. Si os lo perdisteis podéis verlo aquí.

En esta ocasión, la mamá de Mario quería preparar una merienda especial para sus amigas en honor del peque. Así que me puse manos a la obra con la tarta. La verdad es que no tuve que pensar mucho porque tuvo súper claro cada detalle! La ropa tendida, las nubes, el sol…

La verdad es que el resultado me gustó. Queda muy tierna sin tener que recurrir a los típicos, biberón, babero, etc…

La tarta formó parte, como no, de una sweet table preciosa obra de la tía. Sorry! no tengo fotos de la sweet table! Pero creedme que era una chulada.

Así que, de nuevo, gracias por confiar en mí! Espero seguir preparándole a Mario muchas tartas a lo largo de su vida!

Hola a tod@s!

Hoy os enseño una tarta muy tierna, fue para el primer cumpleaños de Ander. Hace ya días que fue su cumple, pero lo siento! no he tenido tiempo de subirlo antes al blog. Ya sé que me propuse actualizar las entradas más a menudo, pero no doy más de mí…Aunque os aviso, que esto será así hasta final de año, el año que viene será totalmente diferente…

Bueno, a lo que vamos! La mamá de Ander ya me había encargado una tarta para su niña, una tarta súper rosa y de súper princesa. Lástima que mi tarjeta de memoria de la cámara decidiera jorobarse y no os he podido enseñar las fotos…

Debió de gustarle la tarta porque al mes, repitió con Ander! Quería una tarta con motivos de bebé y muy tierna.

Recuerdo que ese día había una humedad horrible y tuve vérmelas con el fondant…pero creo que al final salió bien, a su mamá le gustó mucho, así que.. feliz!

Un beso a tod@s! Intentaré no tardar en publicar la siguiente entrada, creedme!

Hola a tod@s! Ya os lo conté ayer en el facebook, he tenido un finde con el horno non stop! Dos tartas y preparando galletas. Contentísima porque la gente confíe en mí, algunos incluso repitiendo como la tarta que os enseñaré en el próximo post, pero a la vez, agotada! Además, este fin de semana, much@s ya lo habéis sufrido, no ha sido el más apropiado para ponerse a forrar una tarta con fondant…la humedad y el fondant no son buenos amigos y este finde hemos tenido humedad para rato!

Pero bueno, luchando con la humedad, hemos hecho lo que hemos podido…Aquí va la primera tarta. Una tarta para celebrar un 40º cumpleaños.

Al cumpleañero le gustan los coches, por eso, la persona que me encargó la tarta lo tenía claro. En rojo y con coches.

La tarta era una señora tarta, podéis ver en la foto la altura que alcanzó…Os podéis imaginar lo que pesaba?

Me han comentado que fue todo un éxito, así que, como siempre, el esfuerzo mereció la pena!!

Y la tarta del próximo post será para celebrar otro cumpleaños, pero éste de un peque que cumplía su primer añito

Hola a tod@s! Pues como os dije que tenía muchas cosas pendientes que enseñaros, aquí va otra! Sigo con el propósito de mantener actualizado el blog, aunque eso signifique ir a trabajar con unas ojeras de caballo por echarme a dormir súper tarde!

Hoy os enseño la tarta que preparé para el 2º cumple de Mario, una tarta de la casa de Mickey Mouse.

Su mamá, Melissa, contactó conmigo con las ideas súper claras! Una tarta de la casa de Mickey con el nombre de Mario. Al peque le deben de encantar esos dibujos, jeje!

La verdad es que me lo pasé muy bien decorándola, hacer tartas para niños me parece muy gratificante…sólo imaginar la carita que van a poner…ya merece la pena.

Y así fue! Ver la cara que puso Mario al entregarle la tarta fue genial, bueno y la de los papás también!!

Hablando de caras…no os puedo enseñar la cara que pusieron los papás ni la cara que puso Mario, pero sí la que puso Iker cuando vio la tarta! Jaja!